São oferecidas 22 vagas, sendo quatro destinadas a pessoas autodeclaradas negras

Inscrições para o mestrado devem ser feitas até o dia 02 de novembro.

Termina nesta quarta-feira, dia 02 de novembro, o prazo para inscrições para o mestrado em Alimentos e Saúde do Instituto de Ciências Agrárias (ICA) da UFMG. São oferecidas 22 vagas, das quais 4 são destinadas a pessoas autodeclaradas negras. No mesmo período, também estarão abertas as inscrições para a seleção de candidatos indígenas e pessoas com deficiência, conforme edital suplementar.

Inscrições
Podem se inscrever graduados em áreas afins à área de estudo pretendida, a critério do Colegiado do Mestrado em Alimentos e Saúde. As inscrições devem ser feitas somente pela internet. Os candidatos devem enviar a documentação prevista no edital para o e-mail: selecaoalimentosesaude@gmail.com .

Linhas de pesquisa
O Mestrado em Alimentos e Saúde do ICA oferece três linhas de pesquisa. São elas:
– Processos e Controles em Ciência de Alimentos aplicados à Saúde: voltada para pesquisa de formas de obtenção de novas substâncias oriundas do bioma cerrado e da caatinga e desenvolvimento de processos voltados para a separação e purificação de produtos biotecnológicos.
– Efeitos dos Alimentos e suas tecnologias na Fisiopatologia e Nutrição: destinada ao desenvolvimento de processos com foco na manipulação, conservação e de novos produtos alimentares oriundos do bioma cerrado. Além de investigar os efeitos de diferentes alimentos, nutrientes e princípios ativos no funcionamento do organismo tanto saudável quanto detentor de alguma doença.
– Alimentos, Microbiologia e Modulação Biomolecular: voltada para avaliação das vias moleculares e de sinalização afetadas pela administração de diferentes alimentos e princípios ativos, tanto em humanos quanto em modelos de testes pré-clínicos.

Seleção
A seleção será realizada em três etapas. A primeira, de caráter eliminatório e classificatório, será realizada no dia 29 de novembro. Com valor de 100 pontos, consistirá de avaliação objetiva de conhecimentos específicos na área de Alimentos e Saúde. A avaliação busca verificar a capacidade de interpretação e o conhecimento básico teórico e metodológico do(a) candidato(a) com base na bibliografia indicada no edital.
A segunda fase, também de caráter eliminatório e classificatório, consistirá de avaliação do Projeto de Pesquisa, somente para os candidatos aprovados na primeira etapa do processo de seleção.
A terceira fase, de caráter classificatório, com valor de 100 pontos, consistirá de avaliação do Curriculum vitae dos candidatos aprovados na primeira etapa do processo de seleção.

Resultado
O resultado final será publicado na página do Mestrado no dia 06 de dezembro na página do curso no site do ICA.

(Ana Cláudia Mendes/UFMG)