UFMG | Campos Montes Claros
Home » Webradio » Ácido natural de alimentos pode contribuir para queima de calorias

27 / jan / 2020

Ácido natural de alimentos pode contribuir para queima de calorias

Os experimentos foram realizados com camundongos. Foto: Amanda Lelis/UFMG

O ácido gálico, encontrado em uma série de alimentos, como vinho, café e alguns frutos e plantas do cerrado, pode contribuir para a queima de calorias. O resultado inédito foi obtido em pesquisa desenvolvida em parceria pelo Instituto de Ciências Agrárias da UFMG e a Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes) e pode subsidiar outros estudos visando o tratamento de obesidade e outras doenças metabólicas. Produção e reportagem de Amanda Lelis.