^{Evento organizado pelo ICA foca na solidez do setor no Brasil}

A eficiência do setor de carnes no Brasil será o marco da sexta edição da “Atualização Zootécnica”, que terá como mote “Carne Forte”. Serão três palestras no dia 7 de julho, voltadas para técnicos, profissionais e estudantes da área, além de produtores rurais. Entre as presenças confirmadas estão o ex-secretário de Agricultura, João Cruz Reis Filho, e o apresentador do Canal Rural, Marcelo Bolinha.

“O objetivo é detalhar o sucesso da produção de carne no país. Teremos um estudo de caso de desempenho máximo, de uma fazenda do Norte de Minas Gerais, que conseguiu bom ganho de peso e rendimento dos animais a partir do manejo adequado das pastagens e suplementação mineralização”, afirma o coordenador do evento, Eduardo Robson Duarte, professor do Instituto de Ciências Agrárias da UFMG. O estudo de caso será apresentado pelo engenheiro agrônomo Eduardo Peres.

O ex-secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, João Cruz Reis Filho, ministrará palestra sobre as perspectivas da pecuária, fragilidade das relações comerciais internacionais do setor e estrutura de frigoríficos no Brasil. Encerrando o evento, o especialista em carnes do programa “Carnes, Cortes e Sabores”, Marcelo Bolinha, irá tratar da qualidade de carcaça e elaboração de cortes cárneos.

O tema “Carne Forte” segue campanha lançada pelo Conselho Regional de Medicina Veterinária de Minas Gerais (CRMV-MG) durante celebração do Dia do Zootecnista, em maio deste ano. O pesquisador da UFMG explica que a escolha pode ser considerada uma resposta à discussão sobre a qualidade da carne produzida no Brasil, levantada após a operação “Carne Fraca”, deflagrada pela Polícia Federal em março deste ano.

A “Atualização Zootécnica” integra a programação da 43ª Expomontes e será realizada no dia 7 de julho, de 13h às 18h. As inscrições podem ser feitas até o dia do evento, no estande do ICA/UFMG na Feira, no Pavilhão 1 do Parque de Exposições. As vagas são limitadas. Mais informações podem ser obtidas no Centro de Extensão da Unidade, pelo telefone (38) 2101-7745.

A “Atualização Zootécnica” é uma realização do ICA/UFMG, Associação Norte Mineira de Médicos Veterinários e de Zootecnistas (AVZ), CRMV-MG e Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG).